大晦日

昨晩20センチ超の積雪になり、朝は50センチになろうとしていた積雪。

西夫妻から贈って頂いたシクラメン

残った干し柿に小鳥がブラ下がっている。

一面銀世界

このまま、積雪が続くと正月二日の参集は難しい。

午後より雪も止み、日照が照り、木々の雪が落下し、積雪も縮んだ。横道の積雪をユンボを利用して、3シーズン振りに、ラッセル。ユンボの力は有難いものである。

この上に降ったとしても、車は上がって来れるし大丈夫。

狐の襟巻きを正月飾りに、しめ縄も神棚も新しく清める。

日が暮れると厳しい寒波に包まれ、コールドムーンが昇り、夜景も綺麗、雪は降っていない。

広島より贈って頂いた、地御前牡蠣を半分頂く事に・・・

ブリキの缶に強火で10分少々蒸しあげる。

美味しく頂き、後は年越し蕎麦。晦日も暮れて行く。

お正月の準備墓参

12月28日　月曜日　御室墓参　降っていた雨も止み、墓参日和になってくれた。掃除もしてくれていたので楽させて貰った。供花も豪華になった。

天龍寺の墓参。ここも花が一杯。静かな一日。

嵐山の観光客もかなり少ない。コロナ禍の酷い年になった。

昼食は天龍寺前の蕎麦処「いわを」

温かい天麩羅そば

ざる蕎麦大盛りの天麩羅海老二匹付き

この後、林の姉の所へ松の枝を持参、コーヒーを頂く。

その次に、千丸の櫻井さんへ松の枝、本昌寺へご挨拶。

12月29日　火曜日　暖かい日が続く。

本日、朝一番に最後のかぼすを摘みに。これが今季最終のかぼすになった。狐の襟巻きもひと抱え摘んで来たので、正月飾りに・・・

狐の襟まき　紅白の水引を巻いて壁飾りに・・・

焼き鍋、ビビンバ。家内は午後、JRに乗って京都駅へ。伊勢丹で正月の食材を求めに・・・

さて、大寒波は忍び寄って来ているのか？

明日から本当に驚きの大寒波と大雪に見舞われるのか？

寒さ対策の薪の準備はしっかり確保した。

明日を待とう・・・

暖かい日で薪作り

12月27日　日曜日　広場から丸太を運び薪割り

年末年始の大寒波を見越して薪だけは十分な量を確保

チェーンソウ作業も集中すると腰がだるくなる。エンジンチェーンソウも調子良く、目立てしながら広場の丸太を輪切り
 

昼食は半分残していたうなぎ茶漬け　美味しかった、

昼食後、美都子さんは御供物、供花を買いに下山

その間、ゴンを散歩に上谷川へ

そんなに冷え込みもなくアウトドアガスストーブ

オプティマス８R ガソリンストーブ

永遠から連絡が入る、たけちゃんと一緒に御室へ墓参。掃除をしてくれて、明日我々が墓参時に掃除の必要なし、ありがたい先乗りをしてくれた、ありがとう！

後、永遠一人で天龍寺の林のお墓もお参りしてくれた。

日曜日で嵐山も人出が多かったのでは？

明朝、雨かも知れないが御室、天龍寺、そして松の枝を届けに林へも伺う予定。今日は穏やかに日が暮れて行く、いい仕事が出来た一日であった。

信州おうちレストランの詰合せ料理

25日に頂いたメニュー：ミュンヘン名物ソーセージと豚肉とドイツ風ポトフ。松本地ビールと葡萄ジュースも入れてくれていた。ビールは瓶から直接飲む。

皮付き豚肉のスネ肉、こんな時しか食べるチャンスはない。それと骨付きスペアリブの煮物ポトフ料理。柔らかく骨から肉が剥がれ易かった。美味しく二人で味わった。

信州ポーク、フォアグラ、トリュフの白いソーセージ、ボイルして熱々を頂く。

腸づめの皮は剥がして、しっとりしたソーセージの食感。
 

26日は第二弾の信州おうちレストランのメニューに。

ジビエ鹿肉のショートパスタと生ハムを巻いた豚のヒレ肉

癖のない鹿肉の荒いミンチソース　生麺パスタとの相性

イタリアパルマ風のローストフォアグラと豚のヒレ肉。ほうれん草のピュレと赤かぶのピュレ　珍しい料理を二日に渡って味わう事が出来た、ありがとう！珍しいクリスマス料理になった。

今朝方、二日ぶりにフィールドで湯沸ししたが、冷え込みが厳しく家庭用CB缶のガスストーブは、気温が低くて火力が劇弱状態、湯が沸かなかった。アルコールストーブでカバーした。やはり明日、雨でなかったら、このガソリン燃料のオプティマス８Rとアウトドア用のガス缶のストーブを利用して湯沸ししてみたい。

本日、何時もよりも早く、年賀状を投函、完了。

クリスマスイブ

12月22日　火曜日　時雨が止んだので東屋奥の倒木を切って搬出、それを薪割り作業。薪の確保。午後にゴンとフィールドへ。谷川にはやはり流れはなし。

カキフライとタマネギのフライ

夜食に鍋焼きラーメン　これは定番になりそう。

バーベキューテラスのシートの張り替え作業完了。雨、雪が降っても雨漏りは防げる。

12月23日　水曜日　家内の美容室行き。その間、私はカナートへ、ユ二クロ、GU、にて価格の下がったコートとパンツ。

戻って来たら、家内の親友から蒲鉾が届く。好物。

松本の崇之くんと亜都香からクリスマスプレゼント。

松本のレストランが手を組んで様々な味わいの詰め合わせ。

25日のクリスマスに頂くことに残して置く・・・

カセットガスコンロの一番低いタイプ。鍋の高さが低くなる。

一柳家から頂いた飛騨牛をクリスマスイブに頂く事に。

甘辛いタレが満ちて食欲が湧く

柔らかい飛騨牛のすき焼き　文句なく旨い

夜食に簡単な雑煮。永谷園の松茸汁に焼き餅

すき焼きの翌日はうどんを入れてすき焼きうどん

次は松本から贈ってくれた詰め合わせを楽しみに頂く予定。

年末年始も一週間先、大寒波、大雪、のハマりになるのでは、2015年の正月を思い出す。40センチの積雪の上に降り続き、折角の家族全員の参集が、中止せざるを得なかった年の再来に、ならないかと心配。正月の準備は滞りなく進める予定。薪の確保の為に頑張って寒い中作業、ただ不安定な天気が敵である。