柴漬け入りと実山椒の鯖寿司
毎月一緒のたけとわ夫婦との食事会
こういう日々が訪れる年月がやって来るとは・・・
健康で感受性を失う事なく人生を謳歌したい・・・
来月、千本の上海料理、そして東北旅行が待っている！
9月28日 東大路馬町 「佳肴岡もと」かこう岡本
和食創作料理を出して6年になるとか 吉兆で修行されて
カウンターの角に座るのは一体感
どんな料理と出会えるのかと期待感のある時間
ご夫妻二人で切り盛り こう言う流れが落ち着く雰囲気
新小芋の摺流し
生の栗 針くり細切り すべてが優しい味わい
秋鱧焼き 霜つくり 宮城のホタテ モロヘイヤいくら
明石の鯛 澄まし汁 ゼンマイ小松菜 白髪ねぎ 柚子
アコウつくり キジハタ 秋のふぐの様な白身
鰯の空煮 酢で二時間 酒醤油で三時間 鰹節粉
甘長唐辛子 じゃこ ゆば
五島列島の剣先いか 昆布締め フィンガーライム掛け（キャビアの様なつぶつぶ酸味）
清酒「タクシードライバー」岩手の酒造 このお店は60本以上の地酒を用意
松茸 水菜菊の花和え
甘鯛の炭火焼き 茗荷 オクラ 生落花生 揚げ鱗
秋茄子の揚げ煮 淡路島のアカ雲丹 葛仕立て
淡路島のアカ雲丹 夏の終わりの雲丹で貴重
シャポーン地鶏のコンソメ 気仙沼のフカヒレ 米粉のにゅう麺
城陽イチジク赤ワイン煮 レモンすだちリキュールのジュレ掛け
菊の花を練りこみ目の前で作って蒸し器で饅頭に
菊華まんじゅう 味噌入りしろあん仕立て
ゆっくり時間を掛けて少しづつ頂く京料理創作 十分満腹感に浸れる・・・
午後６時に予約 ８席は満席 午後９時まで三時間の至福
器しつらえ、繊細さがより膨らむ・・・
松本帰りのお土産 永遠さんと舞さんから
画像なし
追加掲載の特性さば寿司 柴漬け入り 実山椒入り
非常に感銘する味わい 又来たいねと満足抱いて引き揚げ
サーモンのバターソテー ポテトサラダ
牛肉ごぼう煮 納豆 ホウレン草のおひたし 大根味噌汁
これからのメニュー おでん 筑前煮 肉味噌きゅうり
周辺の馬鹿ほど生える芒（ノギ）
家内が丁寧にナイロン袋二杯分 手切りにて駆除
ゴンの耳に入らない様に 気休めでゴンの為に・・・
白菜豚肉煮 梅干しはいつも食べたい
オムソバ 焼きソバはしっかり食べる
9月27日 夕刻 小鷹造園突然の来山
京都宝ヶ池子供の広場の間引き伐採木を搬入
絶対必需品の薪材 刻んで薪割り機で来月より作業
突然だが嬉しい搬入物
9月28日 本日9月の食事会 タケちゃのハイボール用にかぼすを採取に散歩
より大きく育ったかぼす 本日持参
お昼は鍋焼きうどん 京都風腰抜けうどん 申し分なし
今年のかぼすもジューシーに育っている、これからの散歩で収穫の楽しみ。
野菜の天ぷら、天ぷら出汁とウースターソースに浸けて
ウースターの方が好み。
何時もいつもレストランのご馳走ばかり食っているのではない・・・
レンコン厚揚げ味噌炒め。
冷凍食品の焼き餃子
カレー味の餃子も旨かった。
夜はチキンラーメン、日清のきつねそばとか結構簡単に食べている。お陰で健康だから何でも美味しい。
ゴンの大胆な寝方 面白い姿勢で寝るものである
ゴンの存在を忘れるほど邪魔にならない静かな犬
大屋根に上る、もう直ぐ建設後20年にもなるから、屋根は古びて来ている。雨漏り等一切無し、煙突掃除の為に物干竿にタオルを巻きつけて、煙突に差し込むスス落とし。
この屋根から転げたら・・・気持ち悪い高さ。
来年の煙突掃除はブラシ付きの曲がる継ぎ足し式のポールを購入したい・・・業者がこの野山出張なら５万以上は請求されるのは間違いない。モップは３万ぐらいだろう・・・
クリームコロッケ、唐揚げ、ライスコロッケ、ビーフコロッケ。揚げ物は旨い・・・
広島中尾先生より梨が届いた・・・SNSで最近はお礼の言葉
