スプーン・フォーク・ナイフ

京町家フレンチ・レストラン
『RYORIYAステファン・パンテル』
一皿毎に替わるスプーン・フォーク・ナイフ

金槌で叩き出した槌跡の残る手作りスプーン・フォーク

肉を切り分ける京都有次別注のナイフ
これは切り出しナイフの日本調　感激物
「ス」の印が彫り込まれていた、ステファンの頭文字

デザートを繊細な気分で頂ける華奢な作り
今回の気配りした道具立も感心したご馳走に感じた