秋の食事会

９月17日　日曜日
台風18号は南九州に上陸、午後５時に四国宿毛に再上陸との事。この滋賀の野山は、明け方より雨も降らず無風の静寂の続く連休日曜日。不気味なものである、これから直撃に台風が本当にやって来るのか？

昨日16日土曜日、たけちゃんとわ夫婦から食事の招待。
銀閣寺の『貝』、貝尽くし料理を堪能した。

 雨の夕方、午後６時前にパーキングに駐車。

 美都子さんの誕生日。子供たちよりお祝いの金一封。
うれしい事である、元気に長生きしなければ・・・

たけちゃんととわ。前野さんより届いた岡山のビオーネをお土産に。

 付き出しの巻貝の煮たもの。こりこりと美味しかった。

 岩牡蠣、赤貝、ほっき貝、いしかげ貝、後分からない・・

 大蛤、おおあさり、さざえ、焼き貝。新鮮で甘い。

 この銀閣寺『貝』は一度来なければと狙っていた店。
たけちゃん夫婦に招待して貰い、最高である。

 出汁をたらして焼き上げる、このスープは旨い。

新鮮なさざえ、みどりの胆も癖もなく旨い。

 北海道の岩牡蠣。ミルキーな濃厚さ。
岩牡蠣も最終の味になるだろう。

 香草パン粉で焼いた貝。香ばしく絶妙。焼いたら貝の身は柔らかくなる。

 各種の貝身の入った、雑炊の土鍋。

 とても淡白でいくらでも食べられる。

うれしい美味しい時間を共有出来て幸せなものである。
秋のある日、又我々から招待する時間を作りたい。
ご馳走様でした！