六月の食事会 祇園黒毛和牛

6月16日　水曜日　長次郎のにぎりを持って林へ

一緒に姉と昼食　コーヒーもたっぷり頂く　さくらんぼを届ける事が出来た。

夜食の金田一弁当
 

6月17日　金曜日　六月の食事会の日

昼食に明太ラー油のたまご掛けご飯　冷奴　山椒昆布

午後６時前　祇園花見小路　久しぶり・・・

金平糖の新しい店が出来ていた・・・早速入る

金平糖　京都で一軒だけの製造

食事会の店 黒毛和牛専門　赤身のヘレ肉専門焼肉

本日もご馳走になります・・・

本店は奈良にあり、この祇園店はお洒落です

テーブルのサイズもゆったり　とても落ち着く店舗

美味しそうなタレ汁　二品

季節の焼き野菜

キムチ三種　白菜　きゅうり　長芋

黒毛和牛のたん元　たんの奥の肉が最上

店長ただ一人が肉を焼いてくれるシステム

シャトーブリアン300グラム　200グラム

ヘレ肉300グラム　200グラム　たっぷりな肉肉

店長が丁寧に部位の説明と美味しく頂くノウハウ

目の前で焼いて貰い、フォーク二本で肉を裂く柔らかさの肉

こんな焼き方の肉を目の当たりにして感激

シャトーブリアンの柔らかさは絶品

ヘレも柔らかいが噛む味わい

ヘレ肉の頭側と尻尾側で部位の味が違う　これも凄い

焼き野菜の甘味　こんなに野菜が旨いか・・・

このタレにすり下ろしニンニクをたっぷり入れる

肉は焦げ過ぎないように、キャベツを鉄板に敷いて肉をのせる

こんなに肉の旨味を醸す焼き方のこだわり、関心する心がけ。

こんなに美味しい赤身は初めてでこんなに腹一杯食べた焼肉の経験も無かった・・・最高である・・・只々美味しかった。

はち切れそうな腹に果物も入る・・・ご馳走様でした。

永遠さんに買って貰った金平糖

6月18日　土曜日　怪しい天候のフィールド・ウォーキング

上谷川の下流の砂防

ポテトスープパスタ

ゴンは向こうを向いて座って待つのはどこでも一緒、面白い楽しい犬である。

父の日のプレゼントとして充電式のハンディーチェーンソウを注文する・・・マキタでない某国の製品だから故障しても捨てられる・・・届いたら薪作りに二人で頑張ろう・・・