桜漬けを干す

塩と米酢で漬けていた桜の花弁、やっと雨から開放されたので、
直射日光に当たらない、風通しの良いバーベキューテラスに置いて
乾燥させることに・・・・・・
今年は、生ハム、味噌造り、桜漬けと初めてづくし
失敗しても経験実践の学習は、貴重な知恵になる！