誕生会の食事ステファン

 

1月19日　木曜日　伐採、搬出

丸太の切断　薪割り

軽トラから丸太を降ろし、また伐採に午後から・・・

塩ジャケ　菜の花と卵とじ　切り干し大根　すぐき漬け

豆腐の味噌汁

北海道展のお土産

炊き立ての白ごはんとふりかけで

1月20日　金曜日　朝焼けの早朝　フィールド・ウォーキング

気温が低いと湯沸かしに倍の時間を要する

ゴンの何時もの後ろ姿

日照のある日は薪割り作業　手伝い丸太運び

丸太をぶちぶちチェーンソウで切断

ほうれん草ベーコン炒め目玉焼き　ウインナーミニトマト炒め

ふるさと納税　新潟の苺が届く

「越後姫」一つかじったら甘かった

チキンナゲット　マカロニサラダ

うどん出汁で餃子鍋　揚げと白菜

舞さんから貰っていたピザ　コーンスープ

結構ボリュームあるピザ

甘い大きな苺　越後姫

1月22日　日曜日　2台のガソリンバーナー

真鍮製の古い旧式のストーブは手間が掛かるが趣味

しかし冷え込んだ寒い朝　思う程火力は上がらなかった

ゴンと歩くフィールド　毎日ではないが結構な運動

伐採作業　搬出

オムライス

焼き海苔　生醤油　すぐき漬け　炊き立て白ごはん

チェーンソウのメンテ出し

調子が悪くなりエンジンが掛からなくなると購入メーカーにメンテに送る　安くないメンテ代金

エンジンが復活してくれないと唯の邪魔な機械である

メンテに出すと汚れも綺麗にクリーニングしてくれる

メンテ上がりで届いたら月末は大いに活躍してくれる機械

1月23日　月曜日　午前 寺町二条上る村上開新堂にて買い物

明治創業、京都で一番古い洋菓子店

「ステファン」この時期に初めて来店

一月の誕生会の食事になった　一月生まれたけちゃんと私

鯛のマリネ 椎茸　大根薄切り わかめ　数の子 レモンホイップ

青のり　

フォアグラのコンフィー  大根漬け巻き　南国フルーツソース

白米のスープ 畑菜　生のパンチエスタ　お米揚げ

赤大根が日の出の印象

さわら焼き　大原の野菜ロースト

メニューは季節で変わる　本当に味は間違いのない力量

花背の鹿肉モモのステーキ　首肉のシチュー　菊芋　

カボチャのバターナッツソース

割れた皿も金継ぎで修復　奥様が金継ぎをされている

チョコレートタルトとシナモンアイス

誕生日のプレート

コーヒー　チョコレート焼き菓子

村上開新堂のプディンとクッキー

シャインマスカット　少し悪いのが混ざっていると安い値打ち

不安定な天気が続く

大原里の駅で購入のすぐき漬け　年末に購入した時、美味しかったし、土井のすぐき漬けより半額　土井のすぐき漬け年中手に入る　里の駅のすぐき漬けは味にムラがあるが、今回の漬物は結構美味しい。　熱ごはんに冷水をかけて水漬けにて頂く。
 

よそでは味わえない京都のすぐき漬けは一番の好物

1月18日　水曜日　寒い朝　 KEENのハイキングシューズ、足入れフィット感抜群で軽やかで包み込みは最高

フィールド坂道でも湿気っているが滑らないグリップ上々

ゆっくり湯沸かし、スープスパもゴンと半分づつ

食べたら先に下山するゴン　しかし途中で合流する、近くで様子を伺い来るのを待っている・・・賢い犬　ゴン

フィールドから戻り、モーニング。

その後、10時から一時間　伐採作業。丸太を搬出。

昼食後、伐採搬出。時雨が残る日照のない一日。

晴れた日に、薪割り作業手伝いの予定。

来週、大雪の恐れあり、丸太を集められるだけ、今週は伐採作業に専念したい。

午前７時から深夜０時、２時近くまで焚き続けるアラジンストーブ　芯が劣化して朱色の炎が混ざるし、送り出す芯の余分もなし、取り寄せた替え芯が届いたので、分解交換作業。

大変だった・・・芯のホルダーが外れない、一時間以上苦労して何とか新しい替え芯に交換。購入して十年目ぐらいか、初の交換作業だった・・・火力は最大になるし、絞ってもブルーファイヤー、これぞアラジンストーブの綺麗な炎。

薪ストーブとアラジンストーブの2台で寒波も平気。

エアコン暖房は作動させていない・・・

本日夕方、たけちゃんよりふるさと納税のハンバーグが届く

食べ応えのありそうなハンバーグ　頂きます。

ペペロンチーノ　大原で買ったドライトマトを入れる、塩味酸味もあり旨かった。

明日は、晴れる予報、薪割り作業に頑張る。