寿司にぎりが食べたい

 

デパート展で購入で貰ったレトルト帆立カレー　結構旨かった

ふるさと納税の名店味のラーメンが届く、これも楽しみ

1月15日　日曜日　午前７時30分　霧雨だがフィールドへ

鹿を追い立て回して戻って来たゴン

犬の散歩の外人と出会う

元気なゴン　催促されてのフィールド・ウォーキング

ベーコン白菜煮　納豆　ごぼう天と人参煮

夜食に名店ラーメン　喜多方ラーメン　濃い味わい

1月16日　月曜日、週明けの伐採　搬出

丸太全部切断　割り付けは、日照のある日にすることに

マーノのエビアメリケーヌパスタ　美味しかった

姿が見えない時は、東屋まで行って登山者と接点を持っているのかも・・・

フィールドを歩くKEENのスニーカーアッパーは丈夫

一年も使用していると靴底が減ってパターンがなくなって来る

濡れた坂道の下りは滑る滑る・・・何度も尻餅

新しくウォーキングシューズを手に入れたい

夜食のおにぎり　きんぴら巣篭もり　大根味噌汁

1月17日　火曜日　正月に子供達から食事代を頂いているので、今月誕生日の1,000円引きクーポンがあり「長次郎」へ

卵焼き　たこ　いか

蛤の赤だし

げその天麩羅

食べたかった穴子一匹にぎり、これは旨い　蒸し穴子にぎり

炙り三昧とマグロ三昧

これだけで十分になった、以前はもっと食べたが今は十分

来月、また長次郎で同じように食べたい・・・

誕生日祝いでKEENのハイキングシューズが代引きで届く

ハイキングで走るシューズらしく、軽さと蒸れない仕様

靴底もグリップ力あり　明朝早速フィールドで試したい

新しい靴で、歩くのも楽しみになるものである・・・

初食事会「いがらし」

 

サヨリは骨が直ぐに綺麗に外せる　天麩羅に

天麩羅は海老、さつまいも、玉ねぎ、にんじん、青とう、

サヨリはボリュームもあり柔らかく臭みも一切なし

非常においしかった、残りも又楽しみに・・・

ゴンさんにサヨリの天麩羅も二匹分

イワタニガスバーナーに遮熱版　肉厚のステンレス　完璧

たけちゃんよりふるさと納税の六花亭クッキーが送られてくる

今後もふるさと納税のうまいものが届くらしい、ありがとう

1月13日　金曜日

天麩羅うどん　サヨリも入っている・・・

午後４時前に下山　知恩院前の「いがらし」へ

小雨模様

今年で三度目のいがらし　ふぐ料理一式

ふぐ、ふぐかわの煮凝り

ふぐのてっさ 透明感のある滑らかな舌触り

うさぎの絵皿に　いがらしの創業は明治初頭

現在のご当主は五代目　後継はないからご夫婦の元気な内

ふぐの唐揚げ

定番の椎茸　ふぐのかま　西京味噌漬け焼き　脂ののり甘さ

白子を炙ったクリーミーソフト絶品

ふぐのてっちり

ふぐのくちばし、さえずりも頂く　黒い皮はコラーゲン

ふぐかわをしゃぶしゃぶ　コラーゲンになる

てっちりの終わった鍋に白子を入れて塩味のみで濃厚な出汁

湯呑みに出汁を入れてもらい味わう・・・旨っ

白子煮のこの味食感はただこの白子のみ

長年使う土鍋が味を引き出す　おじやはご亭主自ら

15年前に２万のふぐ料理だった・・・高価なふぐ料理・・・

いがらしの歴史　15年前の雑誌に掲載

ご主人の説明、明治初頭　鯛の仕出し屋から出発

鯛茶漬け　夏は鱧　秋からふぐ料理

昭和30年頃より、天然ふぐの専門店として　秋の彼岸より春の彼岸までの天然ふぐの獲れる時期のみ営業

こだわりのふぐの味を求めたら天然ふぐでしか味わえない食感があるらしい・・・

貴重な天然ふぐ　下関、大分、この時期は姫島、長崎のふぐ、そして最終は宮崎のふぐに変わるらしい・・・

いつまで食べられるか・・・黒門市場とか淡路島とか、フグでもここの天然フグは別格らしい・・・有難い味わい

岩永夫婦がデパートで買ってきたお裾分け

昼食に帆立カレーを頂くことに。

治癒力で峠越える

アウトドア・ストーブバーナーの風防五徳ステンレス製

イワタニ・コンパクトバーナにセット出来る、マグカップでの湯沸かしに安定感のある五徳。
 本体の五徳が飛び出して、何の役目もない状態が無駄。

ペペロンチーノにサンバル　シンプルは飽きないパスタ

寒い日々　比良連峰も雪山で寒そう、風邪気味で寒気

風邪は熱もなくただ喉に痛みが残る、これも鬱陶しい

イワタニ・ミニバーナーの五徳を研磨ルーターで切断無用の

飛び出した五徳をカット出来た　　　　　　　　　　　　　

 

プレートでお好み焼き

袖丈修理に出していたGASのコート

受け取りにアンカークロージングへ

切り返し、デザイン的に10センチの袖丈入れ　綺麗に仕上げて貰う、納田夫妻も風邪が治りきらないとの事

帰途、給油と灯油二缶購入

これがトランクから降ろししなに腰にギクと痛み

しまった！　直ぐに腰に二枚の湿布剤

酷くならない事を祈るのみ

チェーンソウ　伐採　丸太運び　出来なくなる・・・

高須様　奥様よりサヨリを処理した物を送るとの連絡

有難い高級品　三度目のご相伴

ご主人が釣って全部処理される逸品

ご主人と友達のゴンもご相伴させて頂く

焼き飯　シュウマイ　少し食欲減退

夜食に焼き海苔と柴漬け　炊き立てのご飯

今日一日、腰の負担になることは避けた・・・

風呂に入るつもりを明日に、湿布剤を再度貼り直し、午後９時に、取り敢えず体を静かにさせる事に専念睡眠・・・

1月12日　木曜日　晴れ

午前７時　起床　寝起きの動きに腰の違和感なし　よっしゃ！

氷の張る朝のフィールドへ

ゴンは先に歩き、姿が見えない、待つ事なく、こちらのルート

何時もの上谷川にて荷物を解き、湯沸かしスープスパの準備、

ゴンは自己顕示する足音を立てて合流する。

大木に向かいこちらに背中を向けて待つ変な習性・・・

私が食べ終わる頃、薄めたスープスパを貰うために側に来る

食べたら、さっさと自分の世界に入って行くゴン

歩いても荷物担いでも腰は大丈夫、喉の痛みもやっと消えた、

自己治癒力の為に、睡眠が一番、そして食欲である。

薪作りの伐採　チェーンソウで丸太刻み　搬出　薪割りの手伝い、仕事は無限に存在する、元気で動かなければと自己激励。