週末土曜日、永遠の運転にて梅田、北新地へ
賑やかな夜の街は久しぶり
今日、招待されたところは、４階の店の名前も出ていない店
ワンフロア、個室三室 二回転で６組の予約客のみ
店の名前は『カニジェンヌ』
先月、美山荘以来の二人との楽しみな食事会
静かで落ち着いた雰囲気の部屋である。
まな板、鍋、厨房品が揃った部屋
先月の花背の奥、大自然の美山荘とは違う、近代の佇まい
これも又味わい深い都会の中
季節の八寸 上 ミニハンバーグ（カニグラタンコロッケ） ガラス器はマスカルポーネクリームチーズ 銀杏
たまご半熟カニ味噌 ローストビーフ あこや貝酢味噌和え
豪快なカニ盛りたらい
生きた泡を噴いて蟹蟹のお披露目
食事の並ぶ前に、目の前で蟹をさばく 手慣れた手つき
楽しみな作法が見られた・・・静かな板長
丁寧にかに味噌をほぐし 綺麗に取り分け
手火鉢の様な器は氷水 板長がゴム手を冷やしながら蟹をさばくのである。
たらの白子 レンコン白味噌仕立て
松葉蟹のフルコースに移る 刺身 一つは紹興酒つけ
焼きガニにして炙る
古い九谷焼きの繊細な器に
蟹みそと心臓の珍しい碗
蟹刺身にかにみそ 何とも新鮮で甘い
かにシュウマイ
蟹爪のボイル
ボイルカニ足に粗塩
スペード皿の蟹リゾット 雲丹をたっぷり ボリュム満点
女性陣にはハートの受け皿 遊び心があり
かにリゾット前の設え
ミニ蟹濃縮カレー皿 男性陣の希望
青森産もずく蟹身 アイアンの容器受け
具そば 女性陣は蟹スープのそば
デザート ヨーグルトムース洋梨のコンポート モンブラン
ピスタチオのアイス
お番茶
この様な蟹フルコースは初めての体験
目の前で蟹がさばかれ、鍋のない創作料理に感心した。
とても貴重な時間を味わった・・・
外に出て、おにぎり サンドウィッチをお土産に・・・
北新地の飲食街も探検したくなる面白い店もあった。
京都に戻り、12月はロームのイルミネーションを車から見物する、初期の頃、17年前に見て以来、盛大になっていた。
とても楽しい美味しい大阪への食事会であった・
来年一月の食事会は、もう予定が決まり、昨年と同じふぐ鍋に決定。嬉しいものである。元気で健康が一番。
11時前に野山に戻り、少し空腹感 めはり寿司を食べた。
翌朝のモーニングは炒り卵フライのサンドウィッチ
何とも満ち足りた気分である。
先週、長岡京の前野宅へ タケノコのシーズン4月からのご無沙汰、陣中見舞いになった。
何とかお兄さんも元気に振舞ってくれて何よりだった。
行く前に、向日市のジョリーパスタでランチ。
ブイヤベースのパスタ ポテトマヨピザ
リーズナブルなソーセージ焼き
生ハム しっかり食べた・・・
サラダはシーザーサラダ オリーブオイル、チーズたっぷり
家では、芙蓉ハイ ザーサイ
ナスの味噌炒め
ある日は、レンコンのはさみ揚げ鶏肉ミンチ 天ぷら揚げ
大原里の駅で購入のすぐき漬け 酸っぱく醗酵過ぎで残念
この週は、薪作りに励んでいる・・・東屋横道のクヌギ倒木
切断搬出 二日に分けて・・・
薪割りは全部、美都子さんの作業大いなる成果の山。
斧を振り上げて割付するのでなくて、薪割り機のお陰で
今年に入って薪割り機を導入できた歳回り、重いクヌギ丸太を薪割り機に乗せるだけでも疲れる。
斧を振る必要がないのは大助かり・・・
エンジンチエンソー 二台メンテナンスに出してある。
エンジンは混合ガソリン、チェーンオイルの給油、エンジン不調になればメンテナスに出す必要 結構なメンテ代が発生する。
最近の充電式チェーンソウは力もあり、結構信頼出来る活躍。バッテリーは高額であるが、エンジンメンテナンスの費用を考えると安上がり。今後充電式に移行しそうである。
この18Vバッテリー二連装の350ミリブレードの赤チェーンソウを本日注文、ネットで数社の価格検討、ピンキリあり、大阪日本橋の柴商で注文、絶対的にチェーンソウは生活必需品。エンジンでなければ、家内も簡単に利用出来る。
この辺りも考えて、来年にもう一台、上の写真、250ミリ赤ブレードを手に入れる必要有りか。
余談であるが、ヤフーオークションで落札
新品、フラノジャケット 遊び心のあるジャケットが目に入った物
2000円が付いていたので、3600円に入札したら落札
850円のゆうパック 4450円ならシャツ並で明日届く
週明け月曜日、セカンド・ストリートへセール最終日
残り物で気に入りと出会うか？
楽しいものである・・・POLOのキャンバスコート￥2300
この金具のファイアー・コートが特徴
ウール５ボタンジャケット￥900 値打ちな買い物
時々リサイクルショップを覗いて楽しみな品物と出会いあり
奥さんも色々見つけていた・・・
丸亀製麺で釜揚げ アナゴ ちくわ イカの天ぷら
琵琶湖競輪場跡地に商業施設開店
ユニクロ GU ニトリと広い店舗 しかし店数が少なく
どんなものか？ ピエリ イオンモール Aスクエアの方が一杯店を見られて楽しい店舗に思う。
12月3日火曜日 京大病院検査日 帰途、千本へ回る、千本店は解体され三角屋根は消滅、今年一杯で更地になるだろう、今日のランチは西大路五条の『TKステーキハウス』
ランチのステーキは先月たけちゃんにご馳走になったディナーのステーキとは明らかに違った。
再度、食べ直しにもう一度行く必要・・・
冷え込み出しているので薪の消費が増えている
スチール棚の薪も減って来たので、明日丸太割を予定
今週の冷え込みは厳しい
ユンボの修理代が￥22,550 キャタピラ外れ調整 オイルの各部に注油 これが￥11,550も掛かった・・・
ユンボは必需 メンテ代は痛し痒し・・・
紅葉の残る野山
小さいがこぶしの実が一杯生って来ている
この景色をデッキ越しに見られる毎日が目の滋養
百面相の様に変化する自然界の景色風景 この標高がこの景色を醸すのである・・・飽きることのない毎日
渋柿も剥かずに熟すのを待とう・・・
今シーズン最後のかぼす 大風でほとんどが落下
十分楽しんで賞味出来る、有難い自然の恵
